2022來到了，慢慢品味生活🍕

一、披薩饼底配方

1.日常使用的配方之一，可根據需要分爲兩份量。

• 高筋麵粉 200g
• 即發乾酵母 2g
• 細砂糖 5g
• 鹽 3g
• 牛奶 124g
• 橄欖油 5g

2.網絡列出的配方之二，可以參考。

二、薑撞奶配方 Ginger Milk Curd

做了兩次，貌似倆娃不太愛薑汁的味道，言太辣。

• 熱牛奶 125ml 加熱至75℃—80℃
• 鮮薑汁 5ml

薑汁做法：

• 鮮薑 120g
• 糖 一大勺 腌製20分鐘

準備牛奶500ml，奶粉半勺。牛奶到達溫度后，迅速冲入盛有薑汁的碗中，不要攪拌，靜置30分鐘即可成型。

三、記錄一下網綫接駁方法